Coating FAQs
Was ist das Coating von Lebensmitteln und Tabletten?
Beim Coating werden meist Lebensmittel in Schüttgutform mit einer Sprühflüssigkeit befeuchtet. Um die Flüssigkeit gleichmäßig auf dem Schüttgut zu verteilen, werden Coating Anlagen eingesetzt. Nach erfolgreichem Coating Vorgang sind die Schüttgüter von der erhärteten Sprühflüssigkeit ummantelt.
Welche Arten von Coating Verfahren für Lebensmittel und Tabletten gibt es?
Trommelcoating: Die Coating Trommel dreht sich um ihre Längsachse und hält das zu besprühende Produkt in Bewegung.
Wirbelschicht Coating: Das Schüttgut wird durch einen Luftstrom in der Luft gehalten. Währenddessen befilmen Sprühdüsen das Produkt mit der Sprühflüssigkeit.
Wurster Verfahren: Die Sprühdüsen befinden sich im Anströmboden, wodurch alle Schüttgüter besprüht werden können.
Wozu wird das Coating von Lebensmitteln und Tabletten genutzt?
Das Coating von Lebensmitteln und Tabletten hat optische und funktionelle Vorteile. Lebensmittel erhalten ggf. eine andere Farbe und mehr Geschmack. Tabletten erhalten ebenfalls eine geschmackliche Note und werden zusätzlich zusammengehalten. Zudem schützt die Beschichtung sowohl Lebensmittel als auch Tabletten.
Wie funktioniert das Coating von Lebensmitteln und Tabletten?
Das zu ummantelnde Schüttgut wird in die Trommel der Coating Anlage gegeben. Die Sprühflüssigkeit befindet sich in einem separaten Behältnis, welches mit der Sprühdüse verbunden ist. Je nach Coating Anlage wird ein anderes Coating Verfahren angewandt. Jedoch haben alle Verfahren gemein, dass Sprühdüsen das Produkt mittels Sprühflüssigkeit ummanteln. Weiterhin trocknet Prozessluft die Flüssigkeit in regelmäßigen Abständen.
Womit wird das Coating von Lebensmitteln und Tabletten durchgeführt?
Die Sprühflüssigkeit besteht meist aus einer Zucker,- oder Schokolandehaltigen Flüssigkeit, die innerhalb der Coating Anlage aufgetragen wird.
Wo erhalten Sie Ihre individuelle Coating Anlage?
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